Mangiare sano è uno degli elementi essenziali per una vita in buona salute. Il pane e i derivati della farina sono gli alimenti fondamentali della dieta mediterranea. I cereali sono molto importanti nell’alimentazione degli uomini: rappresentano la principale fonte di energia nella dieta. L’osservazione della filiera agroalimentare permette di cogliere le connessioni tra agricoltura, tutela dell’ambiente e sana alimentazione.

Obiettivi:

• Conoscere l’attività agricola e i cicli produttivi del grano.
• Imparare a conoscere e ad amare quel cibo che si assume quotidianamente, spesso con scarsa attenzione critica.
• Conoscere il pane e i derivati della farina così come si usano e si usavano nel nostro territorio.